パグ犬とシドニーライフ

今日のパネトーネのレッスン、無事終了しました。
生徒さん５人で、１０個のパネトーネを手捏ねと機械捏ねで焼き上げました。
かなりネバネバの生地で捏ね難いのですが・・・

えぇぇぇ　これ、本当にまとまるのかしら〜

とお怒り仰りながらも、上手に捏ねあげてくれました
で焼きあがったパネトーネが　↓　コチラ




雪化粧済み


お一人２個づつ、お土産としてお持ち帰りして頂きました。
明日土曜日の朝食にでもどーーぞ！！


さて昨夜蒸しあげた豚まんとあんまん
ランチに再度、蒸しました。　美味しく蒸しあがるか心配でしたが、
ホワホワに蒸しあがりました。








豚まん・あんまんなので、今日は中華風にしてみました。






★豚まん・あんまん
★中華風スープ
★中国茶



少し身体も暖まった気がした　ランチでした。

今日も楽しいレッスンになりました。
ご参加下さった皆様、ありがとうございました。



最後に恒例・・　我が家のパグ犬まんじゅうのレッスン後の姿・・
相変わらず疲労度マックスです
何故　毎回毎回　そんなに疲れるのだろうか？？？　意味不明・・・





クッションと枕・・　計３枚を使って爆睡中




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今朝のシドニーはちょっとどんより







朝から娘メメ子を学校まで送って行き、これからパン教室準備です。
今日は　パネトーネのレッスンです。
息子ラス男がいないと、ちょっと不安なレシピのプリントアウト・・
ですが、なんとか順調にレシピ準備も出来ました♪
（↑　ただいま息子、外泊中）

さて今日も寒い？シドニー、ランチには豚まん（肉まん）をと思い、
昨夜、合計２０個　を蒸し上げました。





ピンクのシールは、あんまん　です。

出来立て・・ではないけれど、蒸しなおすとホカホカの美味しい豚まんになるはず・・

今日は生徒さん５名でのパネトーネ。
バタバタしないように、頑張りまするーーー♪

パグ犬は下のソファーで爆睡中
さっき起きたばかりなのに、何故に？？？
レッスン始まる頃にはリフレッシュして、元気１００倍で迷惑やっ

だんだん寒くなってきたので、パグにも洋服を時々着せています。
これ・・　あまり好きじゃないみたい・・　







照れるなっ！！！


金曜日、今日も頑張りましょうーー♪




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明日のパン教室のランチ用に・・　と思い、
夕食後からスペシャルプルマンの準備にかかりました。
今月のレッスンメニューでもある　このパン・・　美味しいんです。




プルマン角食パン


焼き上がりはこうなるハズなんですが・・・

発酵、あと５分が待てなかったーーーーっ

そうするとね、皆さん・・　こんな風に失敗してしまうんですよーーー！！





失敗プルマン


明日のメロンパンレッスンに来てくださる生徒さーーん
ごめんなさい

パン作りには、忍耐が必要なんです！！









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