2015年12月10日

今年もクリスマスパンで締めくくり

シドニーでパン教室を始めて丸4年が経ちました。
早いものですね〜 びっくりポンやっ!!(←朝ドラ観てます)
沢山の生徒さん方、友人達に支えられての4年間でした。
本当に感謝しています。

さてさて 今年の12月もクリスマスに因んだパンを焼きました。


まずは Welcome



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引っ越すたびに縮小していくクリスマスツリー🎄
残ってるオーナメントかき集めて、取り敢えず飾ってみたよ…💦
まぁ いいかっ!!



毎年 だいたい同じパンを焼くのですが、今年は新しいのを一つ加えてみました。
パン生地で焼く Bush de Noel パン




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ちょっと不気味な焼き上がりになったけど(爆)
両端を切って 切り株風にデコレーションしますよ。



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ランチは クリスマスなので、チキンのロースト



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こちらは夏なので、サラダにしました。




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フィリングには、マンゴーとナッツ ちょっと甘い感じ…🍴



そしていつもの パネトーネ


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生徒さん作です。




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パンは発酵に時間がかかるので、待ち時間は試食タイムです。
色々な話ができて、そりゃ 楽しいのなんのって・・・
でも、しっかり手も動かしてもらいます!!!





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綺麗にラッピング





そして今年は 私の大好物アンパンで作る、クリスマスツリーパンの復活です。




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こちら 生徒さんの焼いたもの〜
綺麗にデコレーションして召し上がって下さいね。





こんな感じで今年も何とか無事、パン教室を終えることが出来ました。
ありがとうございました。そして、また来年、楽しくパンが焼ければな〜と思っています。


最後に… 本当ならこの辺で 愛犬まんじゅうの一言が入るのですが、
8月に虹の橋を渡ってしまったので、本犬の言葉はありませんが…





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⇑ こちらの写真で ぷっ💨 と笑って下さい。




それでは皆様、Merry Christmas そして 良いお年をお迎え下さい




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posted by ラベンダー at 17:04| Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月23日

4日連続パンレッスン




今月7月のパン教室のレッスンは ミルククリームIn France



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ですが、先月からお越し頂いている生徒さん4名
プライベートグループレッスンで、メロンパンのレッスンをご希望〜
シドニーの日本人の方にはメロンパン、なかなか人気があります。
プライベートでレッスンを希望される生徒さん、必ず メロンパン黒ハートをリクエスト。

先月から始めたばかりなので、今回ももちろん 手捏ねです。
この頃はめっきり少なくなった手捏ねのレッスンですふらふら
一生懸命頑張って頂き、




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成形完了〜  後は焼くだけ!!




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メロンパン 完成ぴかぴか(新しい)


お子さん達に良いおやつが出来た〜 と、喜んで頂け、私も嬉しいです。

実は今日の生徒さんもメロンパンをご希望でした。
ミルククリームIn Franceと並行レッスンで、本日もメロンパン食パン焼きました。

毎回 パンを作りながら話しも盛り上がり、お喋りに華が咲くので、
すっかり焼きあがったパンの写真を撮り忘れますもうやだ〜(悲しい顔)


さて今月のランチレストラン
ゴルゴンゾーラとベーコンのクリームパスタ だったのですが…




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ゴルゴンゾーラのクリームパスタ


私、そこそこ年寄りなので、2日連続でこのパスタをランチに食べ続けもう限界ふらふら
3日目のランチは、純和食に変更〜




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蛸と生姜の炊き込みご飯
出汁巻卵、蓮根とソーセージ、そして味噌汁
お腹が喜んでるぅぅぅるんるん

最終日の今日は




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ベーコンと茄子のアラビアータ ペンネ



来週月曜日も新しい生徒さん2名、プライベートレッスンのご予約を頂いています。
また楽しいレッスンが出来るよう、頑張りますダッシュ(走り出すさま)







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posted by ラベンダー at 22:34| Comment(1) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月23日

今週のパンレッスン

久しぶりのブログ更新です。

そろそろ冬を迎えるシドニーですが、毎日暑いかわいい
日中の気温が25度ぐらいまで上がるって・・ どうなんでしょうか??
そんな中、5月のパン教室が昨日・今日とありました。
暖かいので、パンを発酵させるには丁度いいんですがね〜わーい(嬉しい顔)

昨日のレッスンは りんごDeリングパン
勝手に命名したので、??どんなパン??って思うかもね!!




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懐かしい 不二家のパン (←歳がばれる・・)
昨日は新しい生徒さん2名参加です。
お一人はCentral Coastにお住まいの方・・ 車で1時間ちょい位かかるそうです。
そんな遠い所からわざわざ来てくださり、ほんと驚きですがく〜(落胆した顔)
もうひと方は、もうすぐお母さんになられる方。
昨年の11月頃から私の周りでは出産ラッシュぴかぴか(新しい)
何を隠そう、私の甥っ子にもBabyが4月に産まれ、私は 大叔母でございます〜もうやだ〜(悲しい顔)
そんな話は置いといて・・・
昨日も 手捏ねで頑張りました〜




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りんごDeリングパン




アイシングで仕上げ。 
皆さん個性溢れるアイシングで、同じパンなのに違いますね〜
焼き上げたパン、一つづつお土産で持って帰って頂きました。



この日のランチはレストラン




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ビーフストロガノフ(もどき・・)
話が弾み、楽しいレッスン(← また私だけか???)となりました〜グッド(上向き矢印)
いや、楽しかったのは私だけではないはず・・・




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張り切り過ぎて、相変わらず爆睡中眠い(睡眠)


この方・・・ 100%大興奮グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)





そして本日二日目、
今日はキャンセル1名様で3名でのレッスンと思っていたら・・ なんと、
1名は変更で来週のレッスンだとレッスンが始まってから気が付いて、あらら・・もうやだ〜(悲しい顔)
若い生徒さん2名でのレッスンとなりました。
はい、手捏ね です。

今日は ベーグルとイングリッシュマフィン
比較的捏ね時間も短いので、あっという間に出来上がり。





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ベーグルとマフィン




ランチは、昨夜焼いたベーグルで、




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ローストビーフ・ベーグルサンドイッチにしました。



今日もまたまた沢山喋り過ぎ、楽しいレッスン(←私だけ??)でした〜かわいい

いや、私だけではありません、この方も・・・・




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二日連続で体力消耗ーーー 半端ナシに違いない!!
やっぱり爆睡中眠い(睡眠)


散歩、行くぞぉぉぉーーー と誘ってはいるんですが、
完全無視がく〜(落胆した顔)



ご参加くださった生徒の皆様、ありがとうございました。

では良い週末をるんるん





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posted by ラベンダー at 17:01| Comment(1) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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