2014年03月13日

2014年 初パンレッスン

今日はお天気が崩れるという予想だったシドニー。
なかなかの快晴となりました〜晴れ




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引っ越し先のアパートは結構暑いのです。
冬は暖房費が節約できるかも〜 と、結構期待しておりますよ!!

さてさて2014年初パン教室レッスン、今日無事に終わりました。
今日初日は2名様。 昨年生れたBabyも参加です。
おやつにバナナ・・ バナナが大好物のパグ犬まんじゅうは見逃しません目




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新居はパン捏ねスペースも手狭なため、今年からレッスンは機械捏ねにさせて頂きました。
あっという間に捏ね上がるので、お喋りタイムが充実し過ぎーーーがく〜(落胆した顔)
良いのか悪いのか・・ 微妙やな〜


昨夜焼いたランチパン
Wholemeal生地をにChia sheedを混ぜた、ちょっとヘルシーなパン



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プチプチした触感で、なかなか美味しかった〜 (← 久々の自画自賛ふらふら

ランチはビーフシチュー



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食べてる間に醗酵も終わり、ベーコンビッツとチーズをトッピングして成型完了。



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オーブンに入れて待つこと20分弱



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美味しそうに焼き上がりました〜
明日の朝食に召し上がって頂ければいいですね〜
今日もお越し頂きありがとうございました。




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posted by ラベンダー at 13:46| Comment(2) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月16日

いっぱい焼いたよ〜

今日、久々のパンレッスン。
メロンパンと惣菜パン。
新しい生徒さん2名参加してくださり、今日は5名でレッスンです。
おNewのパン捏ね器で300g




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おNewよぴかぴか(新しい)



手捏ね500gたらーっ(汗)
頑張っていただき・・・



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メロンパン



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惣菜パン2種



全部で30個焼き上がりました。
皆さんで分けてお持ち帰りして頂きました。
ご家族皆さん、喜んでくれるでしょうか???





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ハムロールとソーセージパン




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メロンパン




本日もご参加、ありがとうございました。

日に日に寒くなるシドニー、ちょっとパンの発酵には時間がかかり面倒ですが、
是非お家でも焼いて頂けると嬉しいですかわいい





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posted by ラベンダー at 17:38| Comment(4) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月23日

今日のパン教室★ミルクボウル

先週はカレーパンのレッスンでしたが、
今日のパン教室レッスンは ミルクボウルサッカー
卵とバターをふんだんに使い、クッキー生地(?)をトッピングして焼いたパン
あくまでパンですよ〜

今日は生徒さん5名。 2グループに分かれて頂き、300gづつの手捏ねです手(パー)
もうね〜 皆さん、手がベッタベタよ〜ふらふら
グルテン膜が出来てもベタベタな生地で、少々扱い辛いのではありますが、
今日も文句も言わず頑張ってくれました!!!
25gづつの成形・・ いつも40gグラムですから、小さいんです。
でもね〜 焼き上げると・・・・




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ミルクボウルの整列(笑)



こーーんなにフワフワに膨らみ、カワイイじゃあーりませんかかわいい
今日は合計45個焼き上げましたーーーぴかぴか(新しい)
5名で分けて、全てお持ち帰りして頂きました。
今日はホリデー中ということもあり、カワイイ女の子のお客さんも来てましたるんるん
でもって、まんちゃんも大忙しーーーダッシュ(走り出すさま)
遊んでもらったり、遊んであげたり・・・たらーっ(汗)

今日のパン、どうぞおやつの時間のお供にでもして下さい。

さて今日のランチ・・・

★ビーフストロガノフ
★ベリーのトライフル(← アホの一つ覚えとも言う・・・)

パン教室をオープンして以来、初めてのご飯系ランチレストラン




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ビーフストロガノフ




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トライフル




今日もレッスンにご参加頂きありがとうございました。





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posted by ラベンダー at 18:37| Comment(2) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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